Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica

Elaborado a partir de piezas enteras, debidamente escogidas, que se adoban con pimentón natural y especias y se cuelgan para su curación en bodegas naturales, cuidando las piezas una a una, para controlar la calidad que queremos ofrecer.

Nuestro lomo de cebo de campo ibérico procede de cerdos 50% raza ibérica, alimentados con hierbas y recursos naturales del campo y piensos, fundamentalmente cereales y leguminosas, que le proporcionan el intenso sabor fundente en boca gracias a su fina grasa y jugosidad.

Tiene un alto contenido en ácido oleico, lo que hace que sea la más “cardiosaludable” de todas las grasas animales, propiciando un incremento de la tasa del colesterol beneficioso (HDL) y reduciendo la tasa de colesterol perjudicial (LDL).

 Además de este efecto beneficioso sobre el colesterol, el Lomo Ibérico proporciona proteínas, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficioso para el sistema nervioso. 

También es rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, y en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.

Sin Gluten y Sin Lactosa

CONSERVACION

Conservar en lugar fresco y seco.

El lomo de cebo de campo ibérico al encontrarse envasado al vacío, se recomienda sacar del envase y esperar unas horas para acondicionar y evitar un posible enmascaramiento, por efecto del envasado, de las características organolépticas del producto.