PACK 6uds. QUESO MADURADO ELABORADO CON LECHE CRUDA DE VACA, PESO 800gr A 900gr
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Descripción
QUESO MADURADO ELABORADO CON LECHE CRUDA DE VACA DE LA FORMA MÁS ARTESANAL.
ORIGEN:
SE ELABORA CON LECHE PROCEDENTE DE LA GRANJA PROPIA SITUADA EN MADELOS, FRIOL (LUGO).
CARACTERÍSTICAS:
Una vez ordeñada la leche, se enfría a 3ºC, así se evita la reproducción de bacterias y posteriormente se pasan los controles sanitarios necesarios.
Es un queso de pasta blanda, cremosa y uniforme con pocos ojos. La corteza es fina y elástica, de color amarilla y sin mohos. Tiene un aroma ligeramente ácido con un sabor lácteo, mantecoso y salado suave.
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